Летнее меню
САЛАТ ЛЕТНИЙ /270 г/
380
Свежий редис и огурец, отварной картофель, сметанный соус, укроп, яйцо.
САЛАТ С УТКОЙ, СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ И ЯБЛОЧНОЙ ПЕНОЙ /125 г/
550
Слайсы сочной утиной грудки, клубника и ягоды, микс салатных листьев, пена
из яблока, ягодный соус
КРУДО ИЗ МАГАДАНСКИХ КРЕВЕТОК С КЛУБНИЧНЫМ ЧАТНИ И СЕГМЕНТОМ АПЕЛЬСИНА /160 г/
550
Креветки, чатни из сладкой клубники, кусочки спелого авокадо, сегменты
апельсина и помидорная вода.
ПАСТА ИЗ ЦУККИНИ /270 г/
380
Паста из цуккини с миндальным соусом,кунжутом и королевскими
шампиньонами на гриле.
ОКРОШКА ОВОЩНАЯ НА КЕФИРЕ /300 г/
350
ОКРОШКА ОВОЩНАЯ НА КВАСЕ /300 г/
350
ОКРОШКА МЯСНАЯ НА КЕФИРЕ /300 г/
400
ГАСПАЧО ОВОЩНОЙ /250 г/
380
ГАСПАЧО С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ И КЛУБНИКОЙ /280 г/
450
ХОЛОДНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ АВОКАДО С ТОМЛЁНОЙ КЛУБНИКОЙ /210 г/
450
Спелый авокадо, свежий огурец, греческий йогурт, сладкий чатни из свежей
клубники, листья свёклы и кедровые орешки
ТРЕСКА С МАСЛОМ FONDU /240 г/
550
Треска приготовленная с маслом Fondu. Подается с хрустящими слайсами
из шампиньонов, апельсиново-шафрановым соусом и гранолой из фундука
и трюфеля
УТИНАЯ ГРУДКА С ГРУШЕЙ И МОРКОВНО-ПАСТЕРНАКОВЫМ КРЕМЭ
/330 г/
700
Утиная грудка, подаётся с пюре из моркови и пастернака, с припущенной
в вине грушей и соусом Мадейра.
НАСТОЯЩИЙ ДЕСЕРТ ПАВЛОВА /130 г/
370
Хрустящая меренга, а внутри плотная мягкая масса, похожая на таящий
маршмеллоу. Классический воздушный крем на сливках и маскарпоне.
Ягодный соус и свежие ягоды.


СЕЗОННЫЕ ЯГОДЫ И ФРУКТЫ /100 г/
Уточняйте у официантов наличие и стоимость
ЗОЖ меню
Бургер с индейкой /280 г/
400
Индейка сувид, свежий шпинат, зеленое яблоко с кристаллами морской соли, соус айоли из авокадо, миндальная булочка, сыр по Вашему желанию.
Бургер со свиной котлетой /250 г/
400
Свиная котлета по-тайски, кинза, хрустящий салат, вяленые томаты черри, руккола, соус айоли из авокадо с копченым перцем, миндальная булочка, сыр по Вашему желанию
Бургер с котлетой из мраморной говядины /280 г/
550
Котлета из мраморной говядины, кинза, хрустящий салат, вяленые томаты черри, руккола, соус айоли из авокадо с копченым перцем, миндальная булочка, сыр по Вашему желанию
Бургер со свиным бочком и ким чи /250 г/
400
Свиная грудинка, ким чи, томаты, лук, кинза, соус айоли из авокадо с рассолом ким чи, миндальная булочка


Киш с треской и зелеными овощами /250 г/
550
Миндальный пирог с мурманской треской со шпинатом и брокколи. Подается с вялеными томатами черри и ароматным сливочным маслом.
Киш с тыквой и апельсином /220 г/
400
Миндальный пирог с тыквенно-апельсиновым кремом с кардамоном и апельсиновым эфиром
Бублик с малиной и лавандой /200 г/
400
Миндальный бублик с кули из свежей малины с добавлением пудры лаванды, сливочно-кокосовым суфле, крошкой из фундука и миндаля (Суфле может быть безлактозным)
Бублик с ежевикой, лимоном и имбирём /200 г/
400
Миндальный бублик с кули из свежей ежевики с добавлением кусочков лимона и имбиря, сливочно-кокосовое суфле с органическим какао, крошкой из фундука и миндаля (Суфле может быть безлактозным)
Бублик с земляникой и базиликом /200 г/
400
Миндальный бублик с кули из свежей земляники с добавлением свежего базилика, ванили, сливочно-кокосовым суфле, крошкой из фундука и миндаля (Суфле может быть безлактозным)


Буль кофе /300 мл/
200
Свежемолотый кофе, вода, масло топлёное "Гхи" и кокосовое масло
Буль какао /300 мл/
200
Какао, вода, масло топлёное "Гхи" и кокосовое масло
Буль чай зелёный/чёрный /300 мл/
200
Чай зеленый или чёрный, масло топлёное "Гхи" и кокосовое масло
тартары и салаты
Тартар из лосося /150/
690
Тартар из лосося с кремом из авокадо и марокканскими лимонами в пергаменте из кольраби
Тартар из тунца /215/
720
Тунец, авокадо, в кокосовом молоке с соусом манго-маракуйя
Тартар из говядины /120/
690
Тартар из говядины с картофельным стеклом, муссом из желтка и луковым гелем
Тартар из гребешка /130/
690
Тартар из гребешка с клубникой с соусом из манго и маракуйя
Вителло тоннато /280/
670
Тонко нарезанные кусочки маринованной ростбифа, с миксом салатных листьев и крем-соусом из тунца
Тальятта из тунца /220/
690
Обжаренные ломтики тунца с миксом салатных листьев
Салат со свежими овощами /250/
410
Салат из свежих овощей с кунжутной заправкой
Цезарь классический /140/
460
Салатные листья, пармезан, сухарики и соусом "Цезарь"
Салат Цезарь с курицей су-вид /250/
510
Подается с опаленным яйцом пашот и нежной курицей су-вид
Салат Цезарь с креветками /200/
630
Подается с жаренными тигровыми креветками
Салат с уткой /180/
710
Маринованное утиное филе с чатни из свежих ягод и фруктов
Моцарелла с узбекскими помидорами /225/
700
Вариация классической закуски с острова Капри
Салат с грушей и авокадо /150/
480
Легкий салат со сладкой грушей и спелым авокадо
Хумус с вялеными помидорами /200/
390
Нежный хумус из нута с вялеными томатами
СУПЫ
Легкий овощной суп /300/
380
Брокколи, цветная капуста, лук-порей, сельдерей, перец сладкий
Буйабес /360/
630
Классический марсельский суп с креветками, кальмаром, треской и мидиями в раковине
Суп-лапша куриный /300/
390
Домашний легкий суп с яичной лапшой и фермерской курочкой
Крем-суп грибной /300/
390
Классический сливочный крем-суп из шампиньонов и белых грибов
Борщ /300/
450
Знаменитый суп на основе свёклы с подкопченной грушей
Суп из мраморной говядины /300/
600
Насыщенный бульон с овощами и кусочками мраморной говядины и фирменной подачей
Пинчос и брускетты
Креветка васаби /65/
160
Анчоус с сырным муссом /45/
120
Пинчос с гуакомоле /30/
130
Брускетта с лососем /100/
410
Хлеб со злаками из нашей печи с лососем собственного посола и сливочным сыром
Брускетта с копченой уткой /100/
420
Злаковый хлеб из нашей печи, ломтики копченой утки и свежие ягоды
Брускетта с грибами /200/
390
Злаковый хлеб из нашей печи, обжаренные грибами на сковороде
Брускетта Вителло /140/
490
Злаковый хлеб из нашей печи, подмаринованный ростбиф, микс салатов, крем-соус из тунца
Брускетта с томатами и страчателлой /220/
390
Хлеб со злаками из нашей печи с мягким, нежным сыром и спелыми, сочными томатами
Горячие блюда
Сибас /250/
690
Целый сибас, приготовленный на гриле/на пару
Дорадо /250/
690
Дорадо приготовленный на гриле/на пару
Тунец на гриле /130/
830
Стейк тунца, приготвленный на грилей
Запеченное филе скумбрии /400/
710
Филе скумбрии, запеченное в сметанно-горчичном соусе
Лосось су-вид /310/
990
Лосось в медово-горчичном соусе, подается с апельсином, брокколи и пак-чой
Мидии в соусе дорблю /220/
690
Мидии в сливочном соусе с горгонзолой
Куринная грудка с овощами /270/
490
Куриное филе су-вид с овощами, приготовленные на гриле
Утиная грудка с птитимом /270/
790
Нежное филе утки, маринованное с апельсином, запеченное до румяной корочки. Подается с птитимом
Копченая утка /210/
610
Кусочки копченого утиного филе на подложке из печеного картофеля с пармезаном и фирменной подачей
Миньон /200/120/
1900
Блейд /250/120/
1490
Стриплойн /250/120/
1490
Бургер из мраморной говядины /380/
690
Сочная котлета из мраморной говядины с солеными огурчиками, томатами, сыром и фирменным соусом. Подается с печенным мини-картофелем
Фишбургер /365/
590
Сочная котлета из дуэта рыб трески и лосося, с свежим огурцом, салатным листом и острым соусом
Бефстроганов /220/
630
Нежная говяжья вырезка в сливочном соусе с грибами и картофельным пюре или диким рисом на выбор
Говяжьи щечки /240/
730
Щечки, томленные в портвейне, подаются с обжаренным шпинатом в сливках
Теплый хумус /200/
410
Подается с жаренными грибами и питой на гриле
Гарниры и соусы
Гарниры
Овощи на гриле/на пару /250/
300
Спаржа /80/
390
Запеченный мини картофель /160/
190
Дикий рис /150/
200
Картофельное пюре /150/
190
Соусы
Трюфельный /50/
90
Перечный /50/
90
Блю чиз /50/
90
Барбекю /50/
90
Песто /50/
90
Васаби /50/
90
Сладкий чили /50/
90
Томатный /50/
90
Паста
Арабьята /250/
460
Классическая томатная паста с добавлением средиземноморский специй и перца чили
Карбонара /310/
480
Паста с беконом, луком шалот, белым вином и пермезаном
Чёрная паста с морепродуктами /280/
680
Спагетти с добавлением чернил каракатицы, креветками, кальмарами, мидиями и соус из сливок
Паста Кон Фунги /260/
470
Паста с белыми грибами, сливочным соусом и пармезаном
Альфредо /250/
470
Итальянская паста с обжаренными кусочками курицы, грибами и сливочным соусом
Пенне с телячьими щечками /240/
720
Паста с соусом Порто, нежными телячьими щечками, мини морковью и томленым луком
Тальятелли с уткой /380/
720
Тальятелли с утиным филе и белыми грибами в сливочно-сырном соусе
Спагетти с тунцом/200/
640
Теплые спагетти с ломтиками свежего тунца с миксов соусов
Ризотто с белыми грибами /280/
520
Классическое ризотто с белыми грибами и трюфельной пастой
Ризотто с крабом /300/
990
Классическое ризотто с волокнами камчатского краба и острым яблочным желе
Блюда для компании
Плато магаданских креветок /500/
1500
Магаданские креветки на льду с соусом васаби и фирменным острым соусом
Мясной сет /280/
1800
Мясная гастрономия в ассортименте
Сырный сет /400/
1400
Ассорти молодых и выдержанных сыров от локальных сыроваров
Сет Сыр и Мясо /340/
1600
Сыры и мясная гастрономия
Ассорти брускетт /460/
900
Брускетты с грибами, овощами, уткой, лососем, томатами и Вителло Тоннато
Ассорти пинчосы /280/
690
Пинчосы с креветкой, с гуакомоле и анчоусом с сырным муссом
Испанские оливки и маслины /140/
390
С вялеными томатами и орегано
Фруктовое ассорти /1700/
1900
Ананас, яблоко, груша, апельсин, киви, клубника, голубика
Хлебная корзина из нашей печи
170
Хрустящий багет, бездрожжевой хлеб со злаками, томатный хлеб с кусочками болгарского перца
Десерты
Медовик /150/
390
Сочный торт с кремом и вареного сгущенного молока и сметаны, грецкими орехами и малиновым соусом, украшенный декором из белым шоколадом, мятой и малиной
Профитроли /150/
390
Профитроли с заварным кремом, соусом из соленой карамели и перышками белого шоколада
Десерт "Вишня" /100/
390
Вишнёвое кремю, окруженное нежным шоколадным муссом и глазурью. Подаётся с шоколадной землёй и листьями мяты
Десерт "Груша" /175/
420
Грушевый чатни в нежном грушевом муссе, в форме из белого шоколада, покрытого велюром. Подается с миндальным печеньем, маскарпоне и ягодным соусом
Десерт манго-маракуйя /240/
540
Мусс из белого шоколада с пюре из свежих плодов манго и маракуйя под карамельным куполом
Брауни /140/
540
Два вида бисквита на основе черного и молочного шоколада с нежным ванильным муссом
Джелато и сорбеты в ассортименте /100/
250
Малина /50/
250
Клубника /50/
150
Голубика /50/
200
Микс фруктовых чипсов /40/
200
Вкусные и полезные чипсы из груши, яблока и апельсина
Фрукты и годы /700/
1490
Сезонные ягоды и фрукты
Авторские коктейли
Little Garden Cup
700
(водка, настоянная на грейпфруте, маракуйя, ваниль, биттер ангостура) 400 мл
Garden Spritz
600
(биттер настоянный на листьях лайма, пюре красного апельсина, просекко) 500 мл
My Old Kentucky
600
(бурбон настоянный на вишне, порто, абрикос, биттер) 200 мл
The Secret Garden
600
(джин, апельсиновый ликер, сельдерей, ананас, лайм, копченая соль) 200 мл
A&M
600
(амаро, мецкаль, апельсиновый кюрасао, совиньон блан) 150 мл
Team №1284
600
(микс ромов бальзам вишня, вино каберне совиньон, фейхоа, лайм) 250 мл
Places In The Heart
600
(теннесси, вишня, яблочный кордиал, лимон, демерара) 200 мл
Little Chaos
600
(Бренди настояный на корице, микс вермутов, мараскино, лаванда, лайм) 200 мл
Greenfingers
600
(текила настоянная на ананасе, дыня, киви, лайм, шардоне) 300 мл
Chocolate Italian
600
(джин, красный вермут, биттер, сладкий херес) 200 мл
Rikugen
850
(японский виски, медовый ликёр, имбирь, розовый сок лайма) подается в шести рюмках и окуривается дымом, 300 мл
Torino Aspro
600
(кашаса на листьях лайма, микс вермутов, ваниль, маракуйя) 180 мл
Volume 17/15
600
(водка настоянная на бруснике, фалернум, яблоко, облепиха, лимон, лайм) 300 мл
Drink in 60 seconds
600
(кальвадос, вишневый кордиал, лайм, лимон, биттер, брусника) 300 мл
Популярные коктейли
Zombie
600
(микс из ромов, вишнёвый и абрикосовый ликёр, гренадин, корица, ананас) 400 мл
Moscow Mule
500
(водка, сок лимона, имбирь, имбирный лемонад) 400 мл
Singapore Sling
500
(джин, куантро, бенедиктин, гренадин, лайм, ананас, ангостура биттер) 300 мл
Pisco Sour
500
(писко, дынный ликёр, сок лимона, демерара, биттер) 200 мл
Gin Basil Smash
500
(джин, базилик, сок лимона, демерара) 200 мл
Martinez
500
(джин, вермут, ликёр, мараскино, апельсиновая горечь) 150 мл
Boulevadier
500
(бурбон, вермут, биттер) 100 мл
Mai Tai
500
(микс из ромов, куантро, фалернум, сок лайма) 300 мл
Penicilin
500
(виски, медово-имбриный сироп, торфяной виски, сок лимона) 150 мл
Ols Fashioned
500
(бурбон, вишнёвый сахар, содовая, ароматическая горечь) 100 мл
Negroni
500
(джин, вермут, биттер) 100 мл
Espresso tini
500
(водка, настоянная на ванили, кофейный ликёр, эспрессо) 150 мл
Daiquiri
500
(ром, сок лайма, демерара) 150 мл
Wiskey Sour
500
(бурбон, сок лимона, демерара, белок) 200 мл
Manhattan
500
(ржаной виски, красный вермут, ангостура биттер) 150 мл
Bloody Mary
500
(водка, настоянная на ямайском перце, томатный микс, лимон, специи) 400 мл
Cosmopolitan
500
(водка, апельсиновый ликёр, брусничный морс, лайм) 150 мл
Bramble
500
(джин, ежевичный ликер, лимон, демерара) 300 мл
Шампанское и игристые вина
ШАМПАНСКОЕ 0,75 l
Drappier "Carte d'Or" Brut, Champagne AOC
6000
Moet & Chandon, Brut "Imperial"
9000
Moet & Chandon, Brut "Imperial" Rose
11000
ИГРИСТЫЕ ВИНА 0.75 l.
La Gioiosa Prosecco DOC Treviso Brut, 200 ml
550
Villa Sandi Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG
2800
Vilarnau Brut Reserva Cava, DO
2300
Villa Sandi, "Il Fresco" Rose Brut
2600
Bosc dla Rei, Moscato d'Asti DOCG
2800
Безалкогольные напитки
КОФЕ
Эспрессо 30 мл
150
Двойной эспрессо 60 мл
200
Капучино 250мл
200
Двойной капучино 400мл
300
Американо 200мл
150
Американо Йемен 200мл
150
Латте
250
(фисташка, белый шоколад, арахис, карамель) 300мл
Флэт Уайт 250мл
250
Раф
300
(лаванда, ежевика, соленая карамель) 350 мл
ЧАЙ
Ассам 600мл
350
Эрл Грей 600 мл
350
Дянь Хун 600 мл
350
Сенча 600 мл
350
Молочный улун 600 мл
350
Моли Хуа Ча (Жасмин) 600 мл
350
Ромашка 600 мл
350
Иван-чай 600 мл
350
Брусника/корица/мёд 600 мл
400
Малина/имбирь/липа 600 мл
400
Облепиха/ваниль/литья лайма 600 мл
400
Добавки к чаю: Липа, мята, чабрец, бутоны роз, каркаде
50
Безалкогольные напитки
Аква Панна 250/750мл
200/450
Сан Пеллегрино 250/750мл
200/450
Coca-Cola 330 мл
180
Coca-Cola Zero 330 мл
180
Sprite 250 мл
180
Fentimans Tonic 125 мл
200
Ginger Lemonade 250 мл
250
Сок Pago: яблоко, томат, вишня 200 мл
200
Домашние лимонады 250/750мл
350/800
Черника/Ежевика, Клубника/Фейхоа, Малина/Имбирь, Облепиха/Яблоко

ФРЕШ
Апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь, сельдерей 300 мл
300
МИЛКШЕЙК
Ванильный 350 мл
380
Клубничный 350 мл
380
Банановый 350 мл
380
фруктовые Паровые коктейли
Премиум коктейль на чашке Cosmoball
2500
Премиум коктейль на чашке из грейпфрута
2900
Премиум коктейль на чашке из дыни
3100
Премиум коктейль на чашке из ананаса
3100
Премиум коктейль на чашке из памело
3500